Spaanse Black Angus T-Bone Steak.
Deze spaanse Black Angus van Miguel Vargara zijn van uitzonderlijke kwaliteit.
 
Een T-Bone Steak wordt gesneden uit het lende gedeelte van het rund en omvat zowel de Entrecote als de Ossenhaas. Waar de naam T-Bone Steak vandaan komt zie je meteen: Het T-vormige bot in het vlees. Met aan de ene kant dus de Ossenhaas en aan de andere kant de Entrecote.